Les cochonnailles...
Le sale boulot c’est pour le gros Dédé
L’as du couteau charcutier de métier
Sur son vélo ponctuel au p’tit matin
Dans l’coin d’la bouche l’mégot toujours éteint
Un verre de gnôle pour s’donner du courage
Derniers détails sur le futur ouvrage
On a sorti la vaisselle les torchons
Dans c’tte carrée qui sent tout plein l’oignon
Refrain :
Ah Messieurs Dames j’donn’rai n’importe quoi
Pour un bout d’boudin qui s’enroule sur la paille
Et point d’chichis j’le mang’rai avec les doigts
Elles sonnent enfin les heures des cochonnailles
Notre cochon on l’baptise Charles X
En souvenir d’c’roi du temps jadis
Un d’ces bien nés qui s’engraissait sur l’dos
Des malheureux croulants sous les impôts
Depuis c’monarque y’a comme une tradition
Donner son nom à tous les gros cochons
Même si maint’nant nous sommes en république
Qu’ils sont tous blancs nos grands hommes politiques
Oh bah chez nous on s’pose point de questions
Sur l’avenir l’bien être de notre cochon
On le nourrit ce bon gros Charles X
Pour l’transformer en terrines en saucisses
Car voyez-vous pendant plus de cent jours
‘l’était ben aise entouré plein d’amour
On va faire vite n’aura pas l’temps d’souffrir
Cette mise à mort on n’y prend pas plaisir
Un coup d’maillet derrière ses grandes oreilles
D’un coup d’un seul fournisseur de sommeil
Pour en finir ce grand trait de couteau
Ce coup mortel tout l’long du gargosiau
On va t’raser dans un grand feu de paille
On va t’brosser le dos puis le poitrail
Mon bon ami on va te faire tout beau
Tu vas reluire d’la tête aux argotiaux
Ah Charles X c’est vrai qu’ça m’fait que’que chose
De t’sacrifier mais c’est pour la bonne cause
La tête en bas suspendu à l’échelle
Chacun son rôle ses outils ses gamelles
Y’a du travail pas d’temps pour lambiner
Et l’heure qui tourne on a qu’une seule journée
Avec respect nous t’mang’rons de bon cœur
Rien s’ra gâché nous te ferons honneur
Frès cochon
Aux amateurs des plats tout prêts ou des repas du rayon frais
A ceux qui aim'les pauv’s'assiettes où ne se battent que quelques miettes
Tous les adeptes les volontaires tous les fans du nutriscore vert
Qui redoutent la sauce et le gras signes précurseurs de leur trépas
Moi je dis mon frère cochon soit bienvenu dans ma maison
Connaissez-vous ce cher rôti avec grand soin je le choisis
Gourmet j’y place dans le détail quelques petites gousses d’ail
Puis je l’arrose copieusement dans son jus régulièrement
Si croustillant tendre et doré vive les tranches à volonté
Moi je dis mon frère cochon soit bienvenu dans ma maison
Ce long serpent noir de boudin chatouille vot’nez de son parfum
Mangé tout chaud après cuisson rempli de savoureux oignons
Un peu de lard un peu de thym ça se mang’rait presque sans faim
Ca m’fait pas peur quand il est froid je grince des dents à chaque fois
Moi je dis mon frère cochon soit bienvenu dans ma maison
Les côtes taillées dans l’échine qui sont toujours un peu trop fines
Légèrement entrelardées je me régale les yeux fermés
C’est en deuxième catégorie qu’on nous les classe quelle ineptie
Rien à voir avec la première sèches comme le monde qu’est à l’envers
Moi je dis mon frère cochon soit bienvenu dans ma maison
Je suis coupable non pas suspect je t’aime vraiment si tu savais
Le plat de côtes oui je j’adore j’lui fait toujours honneur dehors
Je le cuisine au feu de bois puis je le mange avec les doigts
Accompagnés d’un verre de vin du boulanger un bout de pain
J’me fous du gras plein le menton j’me gratte le ventre un peu trop rond
Moi je dis mon frère cochon soit bienvenu dans ma maison
Quant aux diverses charcuteries me les taire serait un délit
Il y a tant de variétés que je n’saurais toute les nommer
Ah mon petit saucisson sec j’en suis convaincu c’est le nec
Je le choisis quand il est mûr c'est-à-dire quand il est bien dur
Moi je dis mon frère cochon soit bienvenu dans ma maison
Ils m’ont mit du sang dans une fiole m’ont trouvé du cholestérol
Diantre en petite quantité mais comment donc se l’expliquer
Mon médecin en représailles M’a dit stoppez les cochonnailles
Mais quoi donc faire de sa morale lui qui fait ben plus du quintal
Moi je dis mon frère cochon soit bienvenu dans ma maison
Ma foi nous sommes encore nombreux dans la tête un souv’nir ou deux
Les cochonnailles des grands-parents la mise à mort l’évènement
Si tu savais mon bon ami je n’suis pas fier je te le dis
De t’apprécier dans mon assiette que j’rends toujours bien propre et nette
Moi je dis mon frère cochon soit bienvenu dans ma maison
Je suis coupable non pas suspect je t’aime vraiment si tu savais
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ANIMATION ALBIN FORET Ma prestation chantée s'inspire en partie de cette photo ci-dessous. Elle date du début XXème siècle. C'est une de ces photos oubliées dans les couloirs du temps parmi des millions d'autres, une de ces photos de famille si ancienne qu'elle ne parle plus à personne... et pourtant toutes ces personnes ont bel et bien existé ; j'ai décidé de les faire revivre en chansons !
TEMOIGNAGES
"Merci pour ces instants de la vie d'avant. Une petite plongée dans mon passé revisité (les racines) Quelques images de ma douce enfance.... Mille mercis pour tout ceci" Delphine
"Vous êtes génial je me suis régalé." Hervé
"Très joli. J'aime beaucoup cette évocation de l'histoire, des traditions, de nos régions,en musique et en chansons. Merci" Daniel
"Beaucoup de petites histoires locales et plein de plaisir Merci" Anonyme
"Toujours émouvant de retrouver ses racines culturelles locales par respect pour nos ascendants très dignes et qui ne comprendraient pas notre monde " Anonyme
"Bravo pour cette animation bien vivante" Marie-Odile
"Magnifique moment. Merci. Le temps est passé très vite" Michel
"Un immense merci pour votre musique avec tous ces mots si mélodieux, ce son si simple, des gouttes de pluie, de soleil, de sourires, de pleurs parfois, et au fond beaucoup d'enthousiasme dans vos chansons ! Amitiés" Thierry
"Je suis très heureux qu'avec ces quelques mots vous en avez fait une belle chanson" Lucien
"Merci pour cet agréable moment passé en votre compagnie et en chansons... J'adore Merci à vous" Lydie
"J'adore les chansons" Maëlie 8 ans 1/2
"Très bon conteur... et raconteux !" Anonyme
"Merci pour ces doux moments apaisants, paroles vraies et profondes. Très belles mélodies et si bien interprétées" Sandrine
"Ca fait du bien de retrouver des choses plus simples... Que ce soit avec nostalgie, malice ou passion, oui ! Ca fait vraiment du bien ! Merci" Quentin
"Merci pour ce moment émouvant" M.H.
"C'est très beau merci pour cette lumière" Bertrand
"Chansons très belles dont certaines émouvantes qui me rappellent mon enfance chez mes grands-parents ! Continuez à souligner le passé" Anonyme
"Beaucoup apprécié votre performance continuez. C'était très bien" Anonyme
"Merci encore pour cette soirée" Betty et Roger
"Cela fait voyager, Merci" Florence
"Merci pour ces minutes de poésie. Des petits bonheurs à écouter et à vivre" Anonyme
"Vous avez vraiment fait vibrer mes racines. Merci pour mes aïeux et ma famille" Anonyme
"Un petit moment apaisant... très agréable soirée ponctuée de plein d'histoires du cru... Continuez de raconter votre région et la vraie vie... avec beaucoup de talent. Merci" Annie et Serge
"Cela nous a bien plu mes parents et moi-même. Nous sommes revenus à l'ancien temps qui était la meilleure époque" Anonyme
"J'aime ces rencontres furtives, ces clins d'oeil de la vie... Merci pour ce peitit moment, cette halte dans nos vies de fous..." Myriame
"Très belle soirée d'humilité !" Anonyme
"Des chansons qui racontent l'histoire de gens simples qui travaillent avec leurs mains. Superbe, Merci" Olivier
"Justin j'ai 10 ans j'aime vos chansons"
"Des textes qui reflètent bien l'âme des anciens de la Sologne servis par de très belles mélodies" Eric
ALBIN FORET "Je ne saurais trouver les bons mots de remerciements pour tous vos témoignages et vos encouragements. Je les conserve à l'esprit pour les emmener avec moi jusqu'au jour où il me faudra passer de "l'autre côté". Ils m'accompagnent pour toujours et donnent du sens à mes valeurs ; grand merci à vous !"
Mes chansons rendent hommage à nos racines. Quelque soit notre région natale, nous partageons de nombreux points communs.
Mon répertoire comprend environ 150 chansons !
Je vous propose de découvrir la vie de ces personnages, de leurs amis et connaissances dans un milieu modeste et rural. Le texte en gras fait l'objet d'une chanson !
Il y a là un puisatier, un bûcheron, une lavandière, une fileuse, un charpentier, Quin-Quin le forgeron, etc. On y voit également un petit vacher et une gardienne de dindons. Ils savent tous où se situe le chêne des sorciers tout proche. Ils ont peur de la chouette soi-disant représentante du mauvais oeil...
Ils participent à la moisson et s'entraident quand arrive la batteuse. Dans leurs villages, ils croisent parfois le marchand de peaux d'lapins, le rémouleur, le rétameur. Ils vont danser à l'occasion le sam'di soir et célèbrent la Saint-Jean.
Tous les ans, ils voient passer le bouilleur de crus bien après la vendange pour produire l'alcool maison qui servira aussi de remède avec l'huile de foie d'morue et le cataplasme à la moutarde et si besoin consultent un rebouteux ou le marcou. Ils demandent au chasseur de vipères une de ses captures pour produire un bon litre de vipérine.
Tous les ans, ils tuent un cochon surnommé Charles X et savent apprécier une bonne tête de viau à l'occasion d'une fête familiale. Ils se rendent sur le marché, vont à la messe le dimanche et refont le monde sous le caqu'toire de l'église. Ils connaissent quelques braconniers et s'adonnent eux-mêmes au braconnage.
Le grand-père, charretier, possède un bel attelage de percherons qu'il fait travailler dans les champs comme pour les labours. Le soir, il mange la soupe en faisant un bruit pas possible avec sa cuiller sous l'oeil de la grand-mère, bonne comme le pain qui s'essuie les mains avec son tablier d'coton, cet ustensile rempli de nos souvenirs et de toute notre affection...
La marine de Loire commence à décliner... Ils représentent une partie de mes racines et se trouvent aux portes d'un progrès insoupçonnable qui va rapidement tout bouleverser...
Ecoutez l'extrait ici >>>
ACTUALITE : Le texte et la chanson du mois !
Chaque 1er du mois, présentation d'un texte présenté en chanson le mois suivant !
Bonjour et bienvenue,
Je ne suis pas passéiste mais je reconnais volontiers être un brin nostalgique !
J'écris mes chansons et mes nouvelles en m'inspirant du temps de nos aïeux et de leur vie passée que je n'idéalise surtout pas.
Les vieux métiers sédentaires et itinérants, les croyances, la marine de Loire, la terre, les vieux bracos d'antan, les us et coutumes sont là mes sources d'inspiration...
Je me suis documenté sur ma région natale, Sologne et Val de Loire mais rapidement, je me suis rendu compte que ce passé proche à la fois si lointain, était commun à bien des régions. Mon répertoire comprend envirion 150 chansons, 150 histoires !
"Je ne prétends rien, je fais avec..."
N°SIRET 52472025700012 - TVA non applicable, art.293 B du CGI Dispensé d'immatriculation au RCS/RM
